阳光电源精彩亮相Intersolar Europe 2016

红酒世界苗健董事长与米歇尔罗兰 符合公司已经实施两年的一项政策：进一步提高安德烈露桐的葡萄酒品质。

大多数生产商会在发酵前将葡萄去梗、破碎，但也有酒庄会选择全梗发酵。这次分级并没有具体的排名，所有的葡萄酒均被简单地称为列级酒庄（Cru Classe），已经属于1855分级的侯伯王庄园也包括在内。

从2008年起，梅多克的酒庄可以将葡萄酒样品提交给中级酒庄评定机构进行品尝评定，不过Cru Bourgeois的称号只适用于特定年份的葡萄酒，并不代表酒庄本身。3、圣埃美隆列级酒庄（Saint-Emilion Grand Cru） 圣埃美隆产区的圣埃美隆列级酒庄分级划分出了这里最好的酒庄。这些葡萄酒的糖分含量高，香气馥郁，一般使用新橡木桶发酵和成熟，陈酿时间可长达3年。不过，到2006年再次评级时，分级面临了一次严峻的法律挑战——即要求再次评级时取消降级制度。在一些精品酒庄，所有的葡萄酒都会在新橡木桶中进行熟成，而由于新橡木桶的价格不菲，大部分酒庄仅会使用少量的新橡木桶。

优质波尔多红葡萄酒会在225升的小橡木桶中进行熟成。到1973年，木桐酒庄（Chateau Mouton-Rothschild）也加入到一级酒庄的行列。中国人是如何对待这一挑战的呢？他们又将如何面对未来的挑战呢？ 一、葡萄供应链 在中国，要获得一大片土地的自主权并不是一件易事，许多酒庄仍在与成百上千家小规模家庭式葡萄种植农协作，收购其种植的葡萄来酿造葡萄酒。

尽管葡萄酒专家可能仍对中国能出产高品质的葡萄酒保持怀疑态度，但是中国却的的确确已经出产了一些美酒佳酿，而且它们每一款背后都承载着各自独特的故事与文化，这足以让葡萄酒爱好者们对中国葡萄酒倾心，给予他们进一步探索的勇气。不管哪种模式，关系和当地的政策背景都左右着葡萄供应链的可行性和有效性。而这些酒大多来自我们未曾拜访过的产区，比如地平线霞多丽干白（Skyline Chardonnay）产自戈壁沙漠，高原A2干红（Alti-wine）产自云南的高海拔葡萄园，而一款赤霞珠干红（Cabernet Sauvignon）则产自新疆某个湖畔边等等，正是这些微气候赋予了中国葡萄酒不同的风味，它们才是风土的真正意义所在。比如在中国西北部的宁夏和新疆，尽管由于冬季的寒冷，人们需要对葡萄树进行培土保暖，但夏季的高温和干燥却令葡萄远离了不少疾病的困扰。

文章已陆续发表于葡萄酒经济学家（wine economist）上。就如我们所知道一样，中国地大物博，拥有着许多不同的风土，而这些各异的风土又赋予葡萄酒各异的风采。

这个夏季，我们有幸花费了一个月的时间环游中国的各大葡萄酒产区，与酿酒师们畅谈，与葡萄农们促膝，与葡萄酒专家们理论，当然也喝到了一些的确不错的葡萄酒。也就是说，酿酒师们应该如何将整合这些分布广泛的葡萄园，将其葡萄收购来的同时还要保证葡萄的新鲜和成熟度？迈克指出那些顶级酒庄的成功就在于其成功解决了这一问题。而在中国东部的山东省，尽管冬季还没有寒冷到要对葡萄进行培土保暖的程度，但是夏季却有着更多的雨水与潮湿天气，尤其是在葡萄收获季节。以下为该报告的第一篇《风土探索》

摘要： 俗话说，当局者迷，旁观者清。比如在中国西北部的宁夏和新疆，尽管由于冬季的寒冷，人们需要对葡萄树进行培土保暖，但夏季的高温和干燥却令葡萄远离了不少疾病的困扰。也就是说，酿酒师们应该如何将整合这些分布广泛的葡萄园，将其葡萄收购来的同时还要保证葡萄的新鲜和成熟度？迈克指出那些顶级酒庄的成功就在于其成功解决了这一问题。中国著名酿酒师和葡萄酒咨询师李德美先生就很好地总结了中国7大葡萄酒产区各自的气候特点。

当然，对于酒庄来说，能在自己租来的土地上雇佣工人按照自己的想法种植出高品质的葡萄是最理想不过的了。将来的土地政策和改革也肯定会影响到中国葡萄酒行业的前进步伐。

不过，在离开中国之前的最后一次品酒会又给了我们无限的希望。本篇报道由三部分组成，是三名外籍学者经过对中国葡萄酒产区的实地考察后发表的看法与预测总结，让我们来看看外国人眼中的中国葡萄酒市场的现状与未来。

而在中国东部的山东省，尽管冬季还没有寒冷到要对葡萄进行培土保暖的程度，但是夏季却有着更多的雨水与潮湿天气，尤其是在葡萄收获季节。一些酒庄就直接从政府手里租到这样的大片土地，而另一些酒庄则要么从个体种植户手里要么就从村镇集体处租借土地来种植葡萄。下面一文中，我们将探索中国葡萄酒行业中政府所扮演的角色，从中窥视中国葡萄酒行业的现状。文章已陆续发表于葡萄酒经济学家（wine economist）上。本篇报告《中国葡萄酒市场观察》由三部分组成风土探索、市场分析和前景探讨，由辛西娅霍森（Cynthia Howson）、皮埃尔李（Pierre Ly）和杰夫比干（Jeff Begun）一起经过在中国数周的调研而做出的一份总结性观察报告。中国人是如何对待这一挑战的呢？他们又将如何面对未来的挑战呢？ 一、葡萄供应链 在中国，要获得一大片土地的自主权并不是一件易事，许多酒庄仍在与成百上千家小规模家庭式葡萄种植农协作，收购其种植的葡萄来酿造葡萄酒。

由香格里拉酒业出产的高原A2干红葡萄酒 三、解密中国的风土真谛 从土地租赁到葡萄种植，再到基础建设和气候，中国的葡萄酒酿造者们的前面还有很多困难要去克服。孙先生眉飞色舞地向我们详细介绍着他收藏的每一款酒的背景知识以及影响其风格口味的微气候等相关知识。

中国葡萄酒信息网（winechina）的创始人兼主编孙志军（Jim Sun）在其位于烟台的著名酒窖接待了我们，与我们分享对葡萄酒的认识的同时也品尝了5款美酒。二、风土 解决好了葡萄供应链的问题，那么最突出的问题就是气候了。

尽管葡萄酒专家可能仍对中国能出产高品质的葡萄酒保持怀疑态度，但是中国却的的确确已经出产了一些美酒佳酿，而且它们每一款背后都承载着各自独特的故事与文化，这足以让葡萄酒爱好者们对中国葡萄酒倾心，给予他们进一步探索的勇气。当然，矛盾是存在的，比如质检巡查员要不断巡视葡萄园状况，尤其是在不好的年份里，酒庄和葡萄农之间往往不得不作出相应的妥协以便维护双边关系。

来自宁夏银色高地酒庄（Silver Heights）的高源（Emma Gao）告诉我们，她认为山东有很多颇具潜力的酿酒师，而她将这些人誉为勃艮第的酿酒师，因为他们都能在极端恶劣的环境下依靠自己的努力酿造出高品质的葡萄酒。另外，我们也很高兴地见到了这些地方的一些良好发展态势，如拉菲集团就在山东蓬莱的一个小村庄正逐步建立起自己的葡萄园。而这些酒大多来自我们未曾拜访过的产区，比如地平线霞多丽干白（Skyline Chardonnay）产自戈壁沙漠，高原A2干红（Alti-wine）产自云南的高海拔葡萄园，而一款赤霞珠干红（Cabernet Sauvignon）则产自新疆某个湖畔边等等，正是这些微气候赋予了中国葡萄酒不同的风味，它们才是风土的真正意义所在。在葡萄酒经济学家网站以前发布的文章中，该网站主编迈克维萨斯（Mike Veseth）就已强调了中国葡萄酒酒庄面临的最大问题就在于葡萄产区过于分散。

当然，除了葡萄产区过于分散的问题，中国葡萄酒业面临的另一巨大而长期的挑战就是气候了。不管哪种模式，关系和当地的政策背景都左右着葡萄供应链的可行性和有效性。

一名酿酒师就这样告诉我们说，每个产区都有着各自的机遇与挑战，只不过各自的表现形式不同罢了。你看看那不断涌现的高品质葡萄酒就知道那些声称中国不适合种植高品质葡萄的说法是多么的滑稽可笑。

但是，一些高品质葡萄酒的生产商正谋求更大的发展前景以完善其葡萄供应链。这个夏季，我们有幸花费了一个月的时间环游中国的各大葡萄酒产区，与酿酒师们畅谈，与葡萄农们促膝，与葡萄酒专家们理论，当然也喝到了一些的确不错的葡萄酒。

我们喝到的怡园酒庄葡萄酒和宁夏的类人首酒庄葡萄酒就是采用来自这些农户的小葡萄园出产的葡萄而酿造的佳酿。怡园酒庄希望高投入能获得高回报高品质的葡萄，与此同时，还能充分调动起葡萄种植农的积极性。比如，怡园酒庄（Grace Vineyard）就与数百家小型家族种植农协作，为葡萄农提供技术支持、培训学习机会、贷款以及租借土地和雇佣劳动力等形式发展新型企业与农户关系。以下为该报告的第一篇《风土探索》。

这份报告对中国葡萄酒行业存在的问题进行深度剖析和发掘，并预测其发展趋势。就如我们所知道一样，中国地大物博，拥有着许多不同的风土，而这些各异的风土又赋予葡萄酒各异的风采

摘要： 据悉，波尔多酒业巨头安德烈露桐已成功聘任有飞行酿酒师之称的米歇尔·罗兰。安德烈露桐2012年的葡萄酒已经得到了罗兰的一些帮助，此次成功聘任将让罗兰成为公司更密切的合作伙伴。

今后，米歇尔罗兰将和另外一位知名酿酒顾问丹尼斯迪布迪厄（Denis Dubourdieu）共同合作。丹尼斯迪布迪厄主要负责公司的白葡萄酒酿制。